Buffet Theater
Vispallet
- Salade van rivierkreeftjes
- Gerookte zalm met dillesaus
- Terrine van krab en snoekbaars
- Salade van tonijn afgemaakt met een romige bieslook dressing
Vleespallet
- Rundercarpaccio met een pestodressing en bieslook
- Ardenne ham met meloen
- Kipsalade van pasta met een frisse dressing
- Salade van artisjokken met vleesreepjes en een kerrieroomsaus
Bijgerechten
- Aardappelsalade met basilicumroom en bieslook
- Diverse salades met garnituur van komkommer, tomaat, paprika, ei, taugé en olijven
- Remoulade saus, cocktailsaus en kerrie saus
- Diverse broodsoorten
Warme compositie
- Saté ayam met atjarsalade en kroepoek
- Ossenhaasreepjes met taugé en champignons in een teriyakisaus gepresenteerd
- Canadese warme achterham met een honing tijm saus
- Franse visschotel met bearnaisesaus
- Gebakken rijst met groenten garnituren
- Gegratineerde aardappelschotel in roomsaus
Prijs: €. 27,50 p.p.
